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“输”的管理智慧

[导读]:手脚也比不上他,包括酒店老板在内的所有人都为他娴熟的手脚折服。让老板更加满意的是,他懂得用比赛来提高大家的做事效率。
  
  接下来3天是另一位应聘者,同样的,他也是一位非常有管理经验的厨师,而且也懂得“竞争”的道理,所以每天一开始绑湖蟹他就号召大家比赛,但是他不用手表记录时间,光是比手脚、数个数。让所有人没有想到的是,这位厨师的手脚并不快,虽然喊声最大,但每次比赛,别的厨师一认真很容易就超过了他,于是,他成为了大家的笑料。尽管如此,他却并不觉得羞愧,反而
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  有家酒店需要招聘一位厨师长。这家酒店的湖蟹很有名,每天都能卖许多只,湖蟹在进蒸笼前需要用塑料绳捆绑起来,这是个很繁琐的工序,所有的厨房员工都不喜欢。所以,每次绑湖蟹都是厨师长带头,这样其他员工才会陆续加入进来。
  
  有两位厨师同时应聘,按常规,两人将在各自上岗试工3天,6天后决定聘用谁。第一位试工的厨师很勤快也很有管理头脑,除了自己带头外,还经常与其他厨师来一场“绑湖蟹比赛”,但是,无论其他厨师如何加快手脚也比不上他,包括酒店老板在内的所有人都为他娴熟的手脚折服。让老板更加满意的是,他懂得用比赛来提高大家的做事效率。
  
  接下来3天是另一位应聘者,同样的,他也是一位非常有管理经验的厨师,而且也懂得“竞争”的道理,所以每天一开始绑湖蟹他就号召大家比赛,但是他不用手表记录时间,光是比手脚、数个数。让所有人没有想到的是,这位厨师的手脚并不快,虽然喊声最大,但每次比赛,别的厨师一认真很容易就超过了他,于是,他成为了大家的笑料。尽管如此,他却并不觉得羞愧,反而用更大的声音喊着一定要追上其他厨师。直到第六天试工结束,他绑湖蟹的效率依旧落在其他厨师后面。
  
  很快,到了决定聘用谁的时候。当老板做出决定的时候,所有人都怀疑是听错了——他录用了第二位厨师!作为一名厨师长,干活的效率竟然比手下的员工还慢,怎能服众?
  
  酒店老板说出了其中的奥秘:第一位应聘厨师虽然手脚很快,也很有发动精神,但是正因为他的手脚没有人可以超过,所以尽管开展了比赛,由于他总是赢,让大家缺乏了自信和动力。也就是说,虽然大家都响应了比赛,但实际上大家都觉得这是个不可能赢的比赛,反正都是输,还能拿出真正的努力和积极性吗?而第二位厨师做事手脚虽然慢,但他的“步步紧追”逼迫着大家既兴奋又紧张地拼命加快速度,不让他追上,就在这追与逃之间,每个人都在无意识中提高了劳动效率。接着,老板让所有员工再绑一次湖蟹做试验,这次几乎让所有员工感到意外——他们绑湖蟹的速度居然有了意想不到的提高。
  
  员工们没有想到的是,刚才在老板办公室里,第二位厨师已经当着老板的面绑过一次湖蟹,他的效率是每5分钟可以绑25只湖蟹,速度快得惊人。“我是故意让别人赢的。只有赢才会给人自信和动力。”他说,“我一个人少绑10只湖蟹,但是其余10个人由此得到了积极性,每个人多绑了6只,也就是说,我一个人少了10只,其余的人却由此而增加了60只。60减去10,总效率就相当于每分钟提高了50只!”

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